【考察】家おにぎりについて本気出して考えてみた結果【アリかナシか?】

食日記, Food

こんにちは、有馬次郎です。

突然ですが、

おにぎり好きですか?

仕事を辞めてからお弁当を作ることもなくなり家に引きこもっているので『おにぎり』を作ることが完全になくなったのですが、おにぎりを家で食べる人って結構いるのでしょうか?

私の中のおにぎり

小さい頃から『ご飯は温かいうちに』で育ってきたので、おにぎり以前の問題で日本のお弁当すらナシ的な存在の我が家。

母曰く、台湾の学校には保温機(蒸し器?)があるので、朝登校したらお弁当を先に保温機に入れて、お昼になると温かいお弁当が食べれたらしい。

これがザ・台湾なお弁当

幼少期&学生時代

母が作るお弁当は基本、二段弁当の一段目が野菜炒めと野菜炒め(?!)、二段目は白米と卵焼きがフォーマット化されていたので、おにぎり登場率は遠足や運動会の数回でした。
そしておにぎりはなぜか俵形。
(後から聞いたらおにぎり作れないとのことw)

中学2、3年頃から兄弟交代制でお弁当を作り始めるようになったのですが、母のフォーマット受け継ぐ&イベント通常運転なことも相まっておにぎりがここで完全消滅します。(…!

高校時代は多忙のためお弁当が完全消滅します…。

そして社会人になり…

ついに、おにぎり登場します!

社会人時代

新社会人当初は様子見で外食やコンビニ弁当を食べていたのですが、食費を節約したくて徐々にお弁当作りを再開しました。

社会人で、一人暮らしになったら、お弁当…

超・面倒っ!!!

そして、いかに効率的にお弁当を作るか考えた結果、白米+サラダの形態までたどり着きます。

でも…サラダと白米あんまり合わない…

しかもお弁当箱かさばる…
(タッパーのサイズが違うため)

そしてある日、おにぎり+サラダを作ってみました。

ら!

美味しい!

白米盛っただけのやつと、おにぎりって完全に別物ですね!

食感も違うから、どことなく味も違うように感じます…!

美味しい!

で、本題の家おにぎりはアリかナシか?

一度、家おにぎりを食べてみたらありかナシかわかると思い作ってみました!

昨日作った家おにぎり

食べた感想は…

・お茶碗に盛ったご飯よりお昼感がある!
・ちょっと遠足気分!
・チャーハンとは違ったホロホロ感が美味しい!

炊き込みご飯とも違いますね。
どこか修行僧になったような…(ん?)なんとも言えない感覚になります。おにぎり。

美味しい。またお昼に食べたい味です。

もっと知りたい!おにぎりのこと

wikipediaしました

家庭で作られるものは遠足での昼食など携行食という元来の考えに基づいた用途のほか、作り置きの昼食などとしても日常的に食べられており…

https://ja.wikipedia.org/wiki/おにぎり#歴史

作り置きの昼食!\(^O^)/

もしや我が家がおかしいだけ説…?

実は一般的なんですね…

家おにぎりの塩分問題

家おにぎりがアリなのはわかりましたが、ちょっと塩分が気になりますね。

ご飯に味がついていて、おかずにも味がついていて…って健康的なんでしょうか?

一般的におにぎり1個(約100g〜120g程度のおにぎり)に使用する塩は0.6g程度が適量と言われています。

https://www.onigi-re.com/onigiri-topics/salt/

1日の塩分摂取量が7gだから、他のおかずも塩分控えめにしないとオーバーしそうですね。

昨日作ったおにぎりは醤油とマヨネーズとごま油を入れました。でも味が物足りないので塩を入れない代わりに白ごまと鰹節と大葉を入れて薬味で味を出してみました。

おにぎりに合うおかずといえばお味噌汁と漬物ですし、こちらも塩分結構大変なのではないでしょうか。

近々、薬味おにぎりレシピを考えてみようと思います。

ついでに調べたコンビニおにぎり

セブンイレブンのおにぎりを調べてみました。

保存も考慮されて作られているので多分塩分すごい事になってそうだと思っていましたがこれは…っ!!!

実に塩/(^q^)\

ベーシックなシリーズはこんな感じ…

商品名(内容量):食塩相当量
熟成すじこ醤油漬け(100g):1.0g
辛子明太子(105g):1.2g
明太子マヨネーズ(105g):1.0g
梅(105g):1.3g
紅しゃけ(105g):0.8g
ツナマヨネーズ(110g):1.0g
昆布(105g):0.8g

https://7-11net.omni7.jp/basic/0501001009000000?serviceSelectTab=de&sort=recommend&displayCnt=20&startIndex=0

変わり種系になると…

商品名(内容量):食塩相当量
高菜明太子(160g):1.7g
肉そぼろ卵黄(160g):1.7g
梅こんぶおむすび(105g):1.6g
焼肉ビビンバおむすび(110g):1.0g
ゆず明太子(105):1.1g
スパイスドライカレー(105g):1.3g
赤飯おこわ(105g):1.1g
大葉味噌(105g):1.3g
紅鮭焼漬け(105g):0.5g
塩むすび(105g):0.8g

https://7-11net.omni7.jp/basic/0501001009000000?serviceSelectTab=de&sort=recommend&displayCnt=20&startIndex=0

う〜ん…
朝寝坊した社会人の塩分摂取量大変な事になってしまうのでは?!

結論はやはり…

手作りが一番健康で安心。

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Posted by arimajirou