Food

こんにちは、夏バテ解消に向かっている有馬次郎です。6月下旬に34度くらいの暑い日がありまして。このままエアコンなしで仕事したら死ぬと思って仕事部屋にエアコン導入することにしたんですけど。入れようとした ...

こんにちは、有馬次郎です。突然ですが、皆さんはかき氷器の予算ってどのくらいを想定していますか。今までは3000円ぐらいのでいいやと思ってたんですよ。シーズンものの家電を家に置いとくのもな〜って感じだし ...

こんにちは、茹で鶏こじらせマンでおなじみ（？）有馬次郎です。隙あらばSNSで鶏肉の茹で具合をひけらかしていた私ですが、この度！ついに！！！「茹で鶏」攻略しました！！！！！👏👏👏👏👏美味しいものが出来る ...

こんにちは、有馬次郎です。Twitterを見ている方はご存知かと思いますが、2021年初夏に帰国しました。てなわけで、水を得た魚のように興味があるものを作り倒しているんですが、秋に入ったらなんと栗が売 ...

こんにちは、有馬次郎です。最近、シナモンロールにハマっております。ここ数ヶ月は暇さえあれば台北付近のシナモンロールを調べていました。でも！美味しそうなシナモンロールはどこもかしこもカフェ形式の提供か予 ...

こんにちは、有馬次郎です。突然ですが、皆さんは味噌汁に必ず入れる具材というと何を思い浮かべますか？豆腐にワカメ、ネギや油揚げなど色々ありますよね。私は、社会人になってから日本の祖母の作る味噌汁を飲んだ ...

こんにちは、有馬次郎です。先日、台湾のお茶菓子である『蛋黃酥』の手作り教室に参加してきました。今回は、レビューと中国語の勉強を兼ねた内容になっています。初めて作った割にはちゃんとできたので、ぜひ読んで ...

こんにちは、有馬次郎です。今回は、以前のまとめ【雑記】作りやすさ別オススメのジャム5選&美味しい食べ方で紹介した、リンゴジャムの作り方を紹介しようと思います。リンゴは秋が旬ですが、年中安定して ...

こんにちは、有馬次郎です。今回は、以前のまとめ【雑記】作りやすさ別オススメのジャム5選&美味しい食べ方で紹介した、柑橘類のジャムの作り方を紹介しようと思います。今回紹介するのはマーマレードタイ ...

こんにちは、有馬次郎です。今回は、以前のまとめ【雑記】作りやすさ別オススメのジャム5選&美味しい食べ方で紹介した、無花果のジャムの作り方を紹介したいと思います。無花果が安く手に入ったら、是非大 ...

こんにちは、有馬次郎です。今回は、以前のまとめ【雑記】作りやすさ別オススメのジャム5選&美味しい食べ方で紹介したマジキチ葡萄ジャムの作り方を紹介したいと思います。日本のぶどうは残暑頃から店頭に ...

こんにちは、有馬次郎です。突然ですが、「蔥抓餅」ご存知ですか？「蔥抓餅」は台湾の食べ歩きグルメ（小吃）のひとつで、クレープに似た粉物料理です。 これ 台湾通なら一度は食べたことあるし、極めし者は日本で ...

こんにちは、有馬次郎です。このページでは、『オススメの家餃子8選』で紹介した東欧風ザワークラウトもどき餃子の作り方を紹介します。この餃子は、餃子を作る前に中国東北料理が食べたくなり、偽酸菜を作ったこと ...

こんにちは、有馬次郎です。このページでは、『オススメの家餃子8選』で紹介した青菜のペリメニ風餃子の作り方を紹介します。ビーフシチューやカレーが余った時や、餃子パーティーなどにオススメな餃子です。作り方 ...

こんにちは、有馬次郎です。このページでは、『オススメの家餃子8選』で紹介したドイツ風ポテトとトマチー餃子の作り方を紹介します。この餃子は、ドイツをイメージして作った餃子のアレンジレシピです。ジャガイモ ...