台湾料理

こんにちは、茹で鶏こじらせマンでおなじみ（？）有馬次郎です。隙あらばSNSで鶏肉の茹で具合をひけらかしていた私ですが、この度！ついに！！！「茹で鶏」攻略しました！！！！！👏👏👏👏👏美味しいものが出来る ...

こんにちは、有馬次郎です。突然ですが、「蔥抓餅」ご存知ですか？「蔥抓餅」は台湾の食べ歩きグルメ（小吃）のひとつで、クレープに似た粉物料理です。 これ 台湾通なら一度は食べたことあるし、極めし者は日本で ...

こんにちは、有馬次郎です。今回紹介するするのは、暑くて火を使いたくない日にオススメな湯でて和えるだけの簡単冷やしうどんのレシピです。完成図はこちら。 このレシピの決め手は意外なピーナッツペーストです！ ...

こんにちは、有馬次郎です。今回は、前回作ったルーロウを使った麺料理を紹介します。前回の記事はこちらから↓【本格レシピ】食べるとアホになる滷肉飯（ルーローハン）【台湾料理】お店によって、魯肉麵と呼ぶお店 ...

こんにちは、有馬次郎です。やっと台湾旅行の整理をし始めました…。今回紹介するのは牛肉麺が有名なお店の、豚足ご飯です。日本だと沖縄以外ではあまりなじみのない豚足料理ですが、台湾に行ったら食べるべき料理ラ ...

こんにちは、有馬次郎です。この前突然、滷肉飯（ルーローハン）を作りました。ツイッターでフォローしている方が滷肉飯を作っていて、食べたいなーと思っていたら、皮付き豚バラを発見したのでテンション上がって作 ...

嗨～。從台灣回來的第一午餐還是煮台灣菜。這次去台灣停留才十天，台灣美食那麼多感覺沒有吃飽喝足。就不知不覺做了台灣菜。哈哈哈這次跟各位網友分享日本人做的台灣菜唷！ 薑絲炒豬肉 薑絲炒豬肉算是台式的『生薑 ...