【台北・台中】『Mamak檔』でトゥルトゥルな食感が絶品のチキンライスを食べました【マレーシア料理】
こんにちは、有馬次郎です。
今回はずっと行きたかったマレーシア料理のお店に行ってきたので、そのお店のレビューをしたいと思います。
日本でマレーシア料理を食べると、値段が3倍くらい高い割に、食材が厳選され過ぎててあまり満足感がないんですよね。
台湾で食べるマレーシア料理は確かに台湾食堂と比べると割高ですが、日本で食べるより安いですし、味も安定しているのでお勧めです。
今回行ってきたのは『MAMAK檔Express』というお店です。
MAMAK檔
『MAMAK檔』は皇室直伝の手の込んだ繊細な料理を楽しむことができます。
創設者の1人であるAnandさんはロイヤルシェフの経験を持ち、食材本来の味を生かした料理が得意なのだそう。
『MAMAK檔』には『MAMAK檔』と『MAMAK檔Express』があります。
恐らく、微風などのフードコート内にあるお店にはExpressが付いていて、それ以外の店舗はExpress無しの店名になっているようです。
『Mamak檔（嘛嘛檔）』とは、マレーシアに住むタミル・ムスリム人によるマレーシア料理の食堂のことです。
今回は微風台北車站店に行ってきました。
1人の場合はフードコートでもいいですが、2人以上であれば、メニュー豊富で雰囲気も良い路面店の方がいいと思います。
お店は微風台北駅（台鉄、高鉄の駅）の2階にあります。
微風の2階には美食街があり、フードコート以外にも日本、台湾、香港、タイなど各国の料理店が軒を連ねています。
メニューは厳選されたメニューになっています。
ラクサもマレーシア風焼きそばも気になるところですが、今回は海南雞腿飯にしました。
飲み物はお茶かテタレ（練乳ミルクティー）から選べるので懐かしのテタレにしました〜。
好きなものはゼロカロリー！笑
路面店のメニュー
路面店ではロティやサテ、カヤトーストやナシラマなどの日常的なローカル料理から、アイスカチャンなどのスイーツもあります。
飲み物も豊富で、マレーシアでは必ずあるミロもありますね。笑
（留学時にミルクティーに飽きて一時期ミロにハマった時がありました。）
味のレビュー
フードコートなので、注文したらブザーをもらって料理を待ちます。
エクスプレスなだけあって？注文して5分もせずに料理ができました。
まずはテタレ…
TEH〜TA〜RIK！！！
（どんな例え方だよ…）
超懐かしいです！マレーシアと同じ味！
日本にいた時、練乳紅茶作ったことあったんですけど、この味再現できなかったんですよね、いやあ感動です！美味しい！
甘いものが苦手な人は合わないかも知れないですが、ミルクティー狂で特にチャイや香港系ミルクティーが好きな私としては大正解な味です。
ホットがあればなお嬉しいです。
次に具が皆無な汁…（言い方w）
えっ……あら…？
まさかの現地再現！
大根と人参の野菜片は無いけども！
確実にちょっと白胡椒が効いた、あのスープの味！
そしてメインの鶏肉！
柔らか〜〜〜
トゥルトゥル〜
美味しいです〜。
日本でタイ料理食べに行くとカオマンガイも結構な頻度で頼むのですが、圧倒的に違うのがこのトゥルトゥル感なんですよね〜。
これは日本人経営のマレーシア料理店でも食べれないんですよ。
本当おいしい！
ちなみに、日本じゃお行儀が悪いのであまりやらないのですが、先程の野菜スープ半匙くらいをご飯にかけて、ご飯をほぐしながら食べると味がより深まってメッチャ美味しくなります。
（マレーシアローカル民の裏技です。）
タレはマレーシアとちょっと違いましたが、これはこれで美味しかったです。
すりおろしの青いものは林檎風味のタレで新しい味でした〜。
唯一の残念ポイントが最後のレビューになる小鉢です。
本場のチキンライスは野菜陣が胡瓜2、3枚なので、『Mamak檔』は野菜多めなメニューになっています。
ですが、残念なことに貴重な野菜源の小鉢がめちゃくちゃ塩辛かったです。
（運悪く当たってしまったと思いたい…。）
総合評価
台湾のフードコートと外国料理を加味しても安めな価格設定ですし、味も現地とほぼ同じだったので、再訪したいと思いました。
次回また小鉢がしょっぱかったら怖いので、次は違う店舗に行こうと思います。
路面店メニューも気になるので、機会があれば路面店にも行きたいと思います。
アクセス方法
今回は微風台北車站店に行ってきました。
微風台北駅店は台北の台鉄、高鉄（火車）駅の2階にあります。
其の他は台北と台中に店舗があります。
店舗情報
【Mamak檔-台北忠孝店】
台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
（捷運忠孝敦化站2號出口步行3分鐘）
営業時間：日〜木11:30〜22:00 、金土11:30-23:00
TEL：02 2731 6086
【Mamak檔 Express-微風台北車站店】
台北市中正區北平西路3號(台北車站2F)
営業時間：10:00-22:00
TEL：02 2361 5566
【Mamak檔 Express-微風廣場店】
台北市松山區復興南路一段39號
営業時間：日〜水11:00〜21:30、木金土11:00〜22:00
TEL：02 2741 8282
【Mamak檔 Express-台北101店】
台北市信義區市府路45號B1
営業時間：日〜木11:00〜21:30、金土11:00〜22:00
TEL：02 8101 8089
【Mini Mamak檔-新光南西店】
台北市中山區南京西路15號B1
日〜木11:00〜21:30、 金土11:00~22:00
TEL：02 2562 9595
【Mamak檔-台中中科店】
台中市西屯區台灣大道四段1038號
（JMall）
営業時間：日〜木 11:00〜21:30、金土11:00〜22:00
TEL：04 2465 2666
【Mamak檔 Express-台中中友店】
台中市北區三民路三段161號B棟B3
月〜金11:00〜22:00、土日10:30〜22:00
TEL：04 2223 5656
【Mini Mamak檔-新光中港店】
台中市西屯區台灣大道三段301號12樓
月〜金11:00〜22:00、土日10:30〜22:00
TEL：04 2251 8088
どの店舗も定休日は不定期です。
FACEBOOK：【Mamak檔】星馬料理
台北忠孝店の地図です。